Цикорий: польза или вред?

Здоровье
Цикорий польза или вред?Что такое цикорий?

Цикорий (лат.Cichorium) — род многолетних или двухлетних трав семейства сложноцветные или астровые. Это растение можно встретить в Западной Сибири, Алтае, Кавказе, а также в Западной Европе, Украине, Индии, США и Индонезии. Его считают сорняком, но...

Цикорий — это отличный медонос и любимое растение для скота на пастбищах. Но чем же он может быть полезен людям?

Корень достигает в длину 15 метров и в этих 15 метрах содержится гигантская польза! То, что его используют кондитеры и в кофейной промышленности, а также им заменяют кофе - это давно всем известно. А ведь цикорий можно пить совместно с кофе, что значительно улучшит вкус последнего.

Листья цикория - отличное и крайне полезное дополнение к салатам! Корень цикория - это
кладезь витаминов, клетчатка и дубильные вещества. При сидячем образе жизни и неправильном питании пара чашек свежезаваренного цикория вполне может предотвратить деликатное следствие сидячего образа жизни или проще - запор. И это все благодаря инулину. Именно он является основным компонентом цикория, он представляет собой особый вид клетчатки и он очень полезен для кишечной микрофлоры.

Периодическое питие цикория устранит тяжесть в желудке и изжогу. Гипертония, сахарный диабет - цикорий и тут поможет - снизит гликемический индекс продуктов, уменьшит тягу к сладкому. Витамины, минералы в цикории - это А, Е, В1, В2, В3, С, кальций, калий, магний - это минимум, который необходим для поддержки здоровья и красоты. И это - чашка цикория в день. Кому-то надо похудеть - и снова цикорий...

Цикорий помогает расширению сосудов, снимает приступы тахикардии, имеет успокоительный эффект, лечит печень, почки и селезенку, обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектом.
Сок цикория, смешанный с соком моркови, сельдерея и петрушки эффективно подпитывает мышечную систему глаза.

В этом мире имеется некое противостояние между добром и злом - увы, но цикорий способен также и навредить - его нельзя пить бесконтрольно огромными суповыми чашками, так как он опасен для страдающих варикозом, болезнями сосудов, астмой, бронхитом или хроническим кашлем - при таких заболеваниях от цикория лучше быть подальше.

Передозировка витамина C может вызвать аллергическую реакцию у людей, предрасположенных к таковым.

Пользы от цикория все же больше, но людям, имеющим перечисленные болезни, стоит с цикорием более деликатно общаться, чтобы серьезно не навредить организму.

Здоровья и удачи!

9 комментариев

Я вообще вкус кофе не перевариваю, поэтому, узнав, что его заменяют цикорием, резко разочаровалась и в нем. Видела, продают в магазинах в виде порошка, но не покупала. Я предпочитаю различные чаи.
LadyAnn
Видела в магазинах продают "Цикорий", похож на кофе. Его нужно развести и выпить. Прочитала о пользе, купила, стала пить, а потом разонравился. Отвезла его в деревню. Не очень нравится его вкус. Я больше любитель фруктового чая.
Джоник
Я отношусь к цикорию без фанатизма, у меня нет к нему ни особой любви, ни отвращения. Пью его иногда, потому что знаю, что он полезен.
elenabylax
Действительно, растение имеет много полезных свойств, но и вкус у него специфический, не каждый будет употреблять. Я его почему, то с детства не выношу, хоть головой понимаю, что польза от него огромная. Предпочитаю заменять его другими растениями - не менее полезными чем корень цикория.
Главное - правильно выбрать цикорий1 - чтоб в пакети был именно цикорий, а не желуди и химия! Французский цикорий вроде ничего - всегда надо читать состав на упаковке!
Как-то купил на пробу пакетик растворимого цикория и пил его утром на завтрак вместо кофе, так как кофе не очень люблю. Довольно приятный вкус, но особого восторга он не вызвал. Пакет с цикорием закончился, новый покупать не стал, но теперь прочитав про его пользу для организма повторю опыт, может быть распробую все прелести цикория.:biggrin:
Я астматик и аллергик, но пью цикорий с удовольствием. Каждый человек индивидуален, и если что то не подходит одному, совсем не значит, что не подойдет и другому. Вот с советом пить цикорий с кофе, согласна полностью. Совсем без кофе не могу, а с цикорием пить меньше вреда организму, да и вкус мягче. Люблю цикорий с ванилью и корицей.
Вещества, содержащиеся в цикории уменьшают воспалительные процессы слизистой оболочки желудка и кишечника, поэтому им можно залечивать язву, гастриты, гастродуодениты, дисбактериоз, диспепсию, запор, заболевания печени и желчного пузыря - цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др. На цикорий стоит обратить внимание людям с избыточной массой тела - жировые отложения обязательно будут в печени и селезенке, что постепенно приведет к увеличению печени, стеатозу, а впоследствии, возможно - к гепатиту, циррозу и даже раку печени. Поэтому, чтобы всего этого избежать, надо очень активно двигаться и очень правильно питаться, чтобы жировые клетки уменьшились в объеме - обычно есть всегда точка невозврата - если ее не перешагнуть, печень восстановится.
Цикорий выравнивает уровень сахара в крови, гасит последствия обжорства и перебора со сладостями, фруктами и мучным, улучшает состояние диабетиков. Им же можно приглушить аппетит при похудении. При покупке цикория в магазине стоит обратить внимание на состав. Некоторые производители зачем-то пичкают туда лавину химии, но есть и пакетики с просто цикорием - без дополнительной дряни...
  • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.