Думаю, многие разделят мою страсть к торту «Медовик». Моя семья всегда на любой праздник печет этот торт, и я уверена, что торт «Медовик» понравится не только взрослым, но и детям. Понравится он и всем вашим родственникам, знакомым, которые потом будут просить вас испечь его еще и еще.
Этот торт можно готовить не только по праздникам, но и в обыкновенные дни, даже если ваши дети и муж не любят сладкое. Я просто уверена, что если вы приготовите торт «Медовик», то они не смогут уже от него оторваться. Ну, а когда намечается приход гостей, то как мне кажется, лучшего угощения вы не найдете.
Сейчас я расскажу вам, как приготовить торт «Медовик». Готовится он легко и быстро. Ингредиенты для этого торта недорогие и я думаю, они всегда найдутся у каждой хозяйке. Для его приготовления понадобится: 300 г муки, 70 г сливочного масла, 120 г меда, 120 г сахара, 2 яйца, 1 сырой яичный желток, 1 ч. л. без горки соды, 1 ч. л. лимонного сока.
Для крема: 0,5 л сметаны жирностью не менее 30%, 150 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного сахара. Сливочное масло, мед и сахар соединить и растопить на водяной бане. Вбить яйцо, добавить желток, просеянную муку и погашенную лимонным соком соду. Перемешать и убрать в холодильник.
Холодное тесто разделить на десять частей. Каждую раскатать в пласт толщиной не более 0,1 см и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета примерно 2-3 мин.
Приготовить крем: сметану перемешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Собрать торт: каждый слой промазать сметанным кремом и сложить друг на друга, выравнивая и обрезая по бокам. Дать настояться.
Цитата: Совет: обычно торт медовик оформляют крошкой. Я хочу предложить другой способ. Растопите плитку белого шоколада, добавьте к ней желтый пищевой краситель на кончике ножа, перемешайте и вылейте в прямоугольную форму. Когда масса застынет, ложкой соскребите с нее стружку и украсьте ее торт «Медовик».
Любимый торт внука. Его изумительно готовит моя подруга , а у меня не получается почему-то. Обязательно испробую Ваш рецепт. Очень хочется все-таки научиться его печь ! Спасибо большое!
Мы медовик всегда покупаем в магазине на праздники, очень его любим. Дома не пробовала готовить. Наверное должен получится в два раза лучше и вкуснее. Спасибо за рецептик, буду пробовать готовить.
Решила попробовать испечь на день рождение мамы) Получилось даже вкуснее чемв магазине! Вобщем мама была довльна)И мне приятно и ей приятно)спасибо за статью) так держать
Думаю, многие разделят мою страсть к торту «Медовик». Моя семья всегда на любой праздник печет этот торт, и я уверена, что торт «Медовик» понравится не только взрослым, но и детям. Понравится он и всем вашим родственникам, знакомым, которые потом будут просить вас испечь его еще и еще.
так держать
