Кулинарные рецепты

Секреты вкусной выпечки

Вкусная выпечкаИдеальная выпечка – воздушный бисквит, румяные пирожки и булочки – зависит только от умения хозяюшки. Не бывает неудачных рецептов, бывает неправильная подготовка продуктов для выпечки.

Несколько советов, очень простых по своей сути, помогут приготовить вкусные торты, печенье, пироги. Читать дальше →

Полезные свойства фасоли

Здоровье
Рецепты блюд из фасоли
Цитата:
Кто ест фасоль – редко обращается к врачу.
Фасоль, без сомнения, и полезная, и вкусная. И блюда из нее питательные и сытные. Недаром наши бабушки в дни поста (да и не только) обязательно готовили борщи, супы, рагу, фасолевое пюре, соусы. Ее очень ценят те люди, которые знают, что фасоль содержит много аминокислот, каротин, витамины С, В1, В2, В6, РР, витамин Е, регулирующий обмен жиров. Читать дальше →

Бюджетный гороховый суп-пюре с копчёностями в мультиварке

Гороховый суп-пюре с копчоностямиНе знаю, как вы, а я гороховый суп готовлю часто. Причём делаю суп-пюре (мне так больше нравится). А с появлением мультиварки варить этот суп стало намного проще.

Гороховый суп-пюре можно подать с колбасой, но я готовлю его на косточках от копчёного куриного окорочка. А вы куда деваете кости от него, когда покупаете его, например, для салата? Если, конечно, у вас нет собаки. Читать дальше →

Горький перец на зиму без стерилизации

Горький перец жареный и без стерилизацииО пользе горького перца дополнительно говорить излишне, нужно прочитать эту статью: "Польза горького перца".

Поклонники горького перца часто задумываются о том, как повкуснее и поинтереснее заготовить его на зиму. Обычные способы - сушка, маринование, квашение - хороши. Однако жареный горький перец - закуска необыкновенно вкусная, к тому же такую заготовку можно использовать и для заправки первых и вторых блюд или в салатах. Когда на дворе мрачно и холодно, такие консервы напомнят о жарком лете и вернут его вкус и аромат. Итак, приступаем... Читать дальше →

Не классический джем

Как приготовить джем на зимуАвгуст - время отпусков и заготовок на зиму. Последний месяц лета деликатно намекает, что скоро наступит осень, а за нею зима. Изобилие овощей и фруктов сменится бананами и апельсинами, переплывшими моря и парниковыми овощами без вкуса и запаха. Как хочется продлить летние радости и сохранить немного приятных и вкусных вещей для зимы. Читать дальше →